Rosa sinensis ‘Mutabilis’, surnommée rose papillon, est un rosier de Chine semi-sauvage, buissonnant et résistant aux maladies. Ses fleurs simples, à la corolle soyeuse, se distinguent par leur couleur changeante, allant du chamois au rose cuivré. D'un bouton pointu, qui peut être abricot ou rose foncé, émerge une rose jaune soufre à orangée, qui évolue ensuite vers un rose pâle, puis une teinte grenat. Cet arbuste rustique, touffu et épineux, produit constamment de fines tiges florifères qui, sans taille, s’enchevêtrent les unes dans les autres. Le feuillage, d’abord pourpre, devient vert glauque, mettant en valeur la beauté lumineuse des fleurs. S’adaptant bien à la mi-ombre, ce rosier s’intègre facilement dans le jardin, apportant une touche sauvage et bohème.